Apprenez l’Art de la Distillation du Cognac avec l’Institut de Richemont : Une Formation d’Excellence du 8 Septembre au 31 Octobre 2025

Dans une région où tradition et savoir-faire se transmettent avec passion, l’Institut de Richemont s’impose comme une référence en matière de formation dans les métiers du Cognac. Fidèle à sa mission de valorisation des compétences liées aux spiritueux, l’institut annonce l’ouverture des inscriptions pour sa prochaine session de formation intitulée « Mettre en œuvre la distillation des eaux-de-vie de Cognac », qui se tiendra du 8 septembre au 31 octobre 2025.

Ce parcours pédagogique d’exception s’adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir, approfondir ou maîtriser les techniques de distillation, dans le respect des exigences de qualité propres à la production du Cognac.

Un programme ouvert à des profils variés

La formation se veut accessible et inclusive, avec un double objectif pédagogique : accompagner les projets de reconversion professionnelle et répondre aux besoins de perfectionnement de professionnels déjà en activité.

• Vous envisagez une reconversion dans le monde des spiritueux ? Cette formation est faite pour vous. Que vous soyez actuellement dans un autre secteur d’activité mais animé par une passion pour le Cognac et ses savoir-faire, ce parcours vous offre une porte d’entrée concrète vers le métier de distillateur.
• Vous êtes déjà salarié distillateur ou viticulteur ? L’Institut de Richemont propose également une formule « à la carte », permettant de ne suivre que certains modules spécifiques. Cette flexibilité répond à des objectifs de montée en compétences ciblée, en fonction des besoins de chaque professionnel ou entreprise.

Une pédagogie au cœur de la tradition et de l’innovation

La formation dispensée par l’Institut de Richemont se distingue par la richesse de ses contenus, la qualité de son encadrement, et l’alternance entre théorie et pratique.

Les apprenants sont immergés dans l’univers de la distillation charentaise à double chauffe, un procédé emblématique de la fabrication du Cognac. Ils découvriront les étapes clés du processus, de la gestion des alambics à la maîtrise des températures, en passant par l’analyse des brouillis et la compréhension des coupes.

La formation met également l’accent sur l’environnement réglementaire de la production de Cognac, les normes de sécurité, la traçabilité, et les bonnes pratiques d’hygiène. Un accent particulier est mis sur l’approche qualité et la connaissance des produits, permettant à chaque stagiaire d’acquérir une vision globale et professionnelle du métier de distillateur.

Une prise en charge facilitée grâce à plusieurs dispositifs de financement

Consciente que l’accès à la formation représente un investissement, l’Institut de Richemont a mis en place plusieurs solutions pour accompagner le financement du parcours, en fonction de la situation de chacun.

1. Le Compte Personnel de Formation (CPF)
   Cette formation est éligible au CPF, ce qui permet à toute personne ayant acquis des droits à la formation de financer tout ou partie de son inscription via la plateforme officielle Mon Compte Formation.
2. Le Boost-Compétences OCAPIAT
   Pour les salariés du secteur agricole ou alimentaire, le dispositif Boost-Compétence OCAPIAT permet une prise en charge allant jusqu’à 50 % du coût pédagogique par salarié. Il constitue une aide précieuse pour les employeurs souhaitant former leurs équipes.
3. Le dispositif ADEC
   Dans le cadre de démarches collectives territoriales, le dispositif ADEC peut intervenir à hauteur de 50 % du coût pédagogique, que ce soit pour une formation intégrale ou modulaire. Une solution souple pour les entreprises qui souhaitent former plusieurs collaborateurs à des compétences clés.
4. Pour les demandeurs d’emploi
   Des parcours peuvent être pris en charge par France Travail (ex-Pôle Emploi), sous réserve de l’éligibilité du candidat et de la signature d’une convention POE I (Préparation Opérationnelle à l’Emploi Individuelle) avec une entreprise prête à recruter. Cette passerelle entre la formation et l’emploi est un levier efficace pour une insertion professionnelle rapide.
5. La reconversion accompagnée par le CIBC
   Les candidats en reconversion peuvent également bénéficier du soutien du CIBC, organisme spécialisé dans le conseil en évolution professionnelle. Le parcours peut ainsi être intégré dans un projet de reconversion globale, avec un accompagnement personnalisé et des solutions de financement adaptées.

Une opportunité à ne pas manquer pour rejoindre un métier d’exception

La distillation du Cognac ne se résume pas à une technique : c’est un art qui repose sur des gestes précis, des connaissances fines, et une sensibilité aux matières premières. En choisissant cette formation, les stagiaires se donnent les moyens de comprendre en profondeur les rouages de ce métier exigeant, et d’intégrer un secteur porteur, enraciné dans un patrimoine unique au monde.

Avec la reprise d’activité dans les filières du Cognac et la nécessité de transmettre les savoir-faire, les besoins en distillateurs formés sont réels. Cette formation constitue ainsi un tremplin vers l’emploi ou la création d’activité, dans un univers où passion, rigueur et tradition se rejoignent.

📅 Dates à retenir : du 08 septembre au 31 octobre 2025
📍 Lieu : Institut de Richemont (Charente)
🔗 Inscriptions ouvertes dès maintenant

👉 Pour plus d’informations sur le contenu détaillé de la formation, les modalités d’inscription ou les dispositifs de financement, contactez directement l’Institut de Richemont ou consultez leur site officiel.